Minestrone thai

 

 
Ingredienti per 4 porzioni

  • mezza patata dolce a cubetti
  • mezza carota bianca a cubetti
  • due foglie di lime essiccate
  • una pannocchia bollita tagliata a pezzi
  • 1 fetta di prosciutto cotto a cubetti
  • palle di funghi vegetariane
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio di semi d’uva
  • sale e pepe
  • Preparazione


  • Soffriggere l’aglio e aggiungere patata e carota.
    Dopo qualche minuto aggiungere le palle di funghi e il prosciutto.
    Aggiungere acqua bollente, sale, pepe e le foglie di lime.
    Mescolare, aggiungere il mais.
    Portare a ebollizione su un fuoco basso, mescolare di tanto in tanto.
    Servire caldo.

    One thought on “Minestrone thai

    1. la porta della prima foto mi ricorda la mia. Devo fotografarla e fartela vedere.
      Della seconda apprezzo i colori. Dicono che solo i paesi del nord usano molto colore per contrastare il grigio del cielo e le giornate piovose. Per me sono balle. Siamo noi occidentali che ne usiamo poco e ci conformiamo al grigio cemento.
      La terza, inquadrata così, potrebbe benissimo essere in montagna.
      la quarta, be’, c’è solo il volto del ragazzo al telefono a darne un’identità geografica, e poi le scritte al suo fianco. Mi ricorda tanto un bar di Lanzarote.
      Ancora, please.

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